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Cocina
Cocina básica colombiana
Autor(es)
COCINA BÁSICA COLOMBIANA lo transporta con sus sabores a todos los rincones del país –a los Llanos Orientales, a Antioquia, al Valle del Cauca, la Costa Atlántica, la Costa Pacífica, a Bogotá, a Santander, la Amazonia-, a través de una gran variedad de recetas que recogen los secretos de nuestra tradicional cocina criolla. Cada una de estos platos le devuelve la vida a esa sazón que desde niños hemos saboreado y que ahora queremos rescatar para servir en nuestra mesa.
COCINA BÁSICA COLOMBIANA es un libro imprescindible para todo aquel que tenga un antojo gastronómico, que quiera cocinar en familia o saborear la verdadera sazón colombiana. Además es amable y útil para aquellos que viven lejos de su tierra, con la nostalgia de un buen plato de comida típica.
Todo está listo en este libro para que usted prepare sin complicaciones, desde un bistec a caballo, un sorbete de curuba, patacones y buñuelos, un buen sancocho, tamales y chocolate santafereño, una posta negra, arroz con coco, pescado frito, una cazuela de mariscos y hasta el reconocido hogao, la salsa insigne de nuestra cocina. Platos que le darán placer y mucha satisfacción.
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